六天之内出现三档定价 ，场外“黄牛 ”持续收货
，开心果也成抢手货了？近日，山姆会员店 、Costco开市客自有品牌开心果因涨价
、限购等话题引发热议 。

　　新京报消费研究院注意到，会员店自有品牌开心果本轮涨价始于去年底
，山姆会员店自有品牌开心果从89元涨到99.9元
。而就在本月，Costco开市客自有品牌开心果短短几天内两度上调售价 ，一路飙涨至149.9元。涨价的同时
，“黄牛”囤货加价转卖不断升温，回收现货 、付费代购等业务链条随之壮大 。山姆会员店、Costco开市客的限购政策也随之跟进。

　　业内人士表示
，因开心果全球主产区减产，导致上游原料费用 持续走高
。在消费终端 ，零售平台通过涨价、限购方式或能堵住“黄牛” 、代购的套利通道
，但也可能动摇消费者对于会员权益的价值认知。要解决根本问题，需通过开拓供应原产地
、做库存管理等组合方式对冲供应短缺风险 。

　　六天三档定价

　　“开市客的科克兰开心果费用 要起飞 ，竟然几天内出现三档费用 
。
”近日
，不少消费者在社交平台上提到山姆会员店、Costco开市客自有品牌开心果费用 持续上涨 、限购等问题。

　　Costco开市客自有品牌科克兰盐烤开心果，规格为1.36千克/袋 ，近来 会员价为149.9元 。有消费者称，该产品今年6月的费用 为103.9元
，本月连续涨价，“10月9日还是119.9元 ，10月10日涨到129.9元
，10月14日变成149.9元
。”有网友调侃称“全世界除了石油唯一涨幅最大的商品 ”。

　　山姆会员店自有品牌盐焗开心果，规格为1.13千克/袋 ，当前会员价为99.9元/袋 。公开报道显示
，有消费者注意到该产品于去年12月发布的费用 调整公告称“开心果原料成本上涨，由89元涨到99.9元
”
。

　　此外 ，近来 山姆会员店及Costco开市客自有品牌开心果均实行了限购举措。山姆会员店北京地区显示“每位会员每30天限购1件”
，而在上周还是“限购2件 ” 。同时，北京地区显示“无货 ，补货中
”
。有江苏网友发帖称
，Costco开市客自有品牌开心果此前限购10袋，7月收紧至限购2袋。10月20日 ，新京报记者浏览电商平台Costco开市客官方旗舰店发现，近来 每张会员卡限购1袋 。

　　资深连锁经营专家
、和弘询问 总经理文志宏在接受新京报记者采访时提到
，会员店单品涨价，根源在于供应端承压 ，大概率是开心果出现大量的减产或运输等环节不通畅
，企业只能通过涨价平衡供需关系。

　　新京报记者查询盒马、叮咚买菜 、物美等平台在售的美国进口开心果，暂未大幅涨价或限购
。其中物美超市的美国原产盐焗开心果（规格400克）售价为59.9元。物美超市健康新食负责人冯新强告诉新京报记者 ，本轮开心果原料涨价
，核心是全球主产区减产，叠加地缘因素扰动 ，世界 贸易
、物流成本抬升
，整体供需关系收紧，带动上游原料费用 持续走高 。物美依靠前期锁定的库存 ，现阶段货源可以保障
，终端售价暂未上调，后续将跟随上游成本、市场供需动态调整
。

　　针对自有品牌开心果涨价 、缺货等问题 ，10月16日，新京报记者分别联系山姆和Costco开市客方面
，截至发稿暂未获得回应。

　　“黄牛”囤货加价转卖，蹲点收购现货

　　有干果店从业者在社交平台提到 ，开心果费用 上涨
，一方面是美国产区开心果减产，另一方面是市场囤货行为进一步助推费用 波动 。新京报记者了解到 ，在本轮费用 上涨初期
，“黄牛 ”就已经开始批量囤货加价转卖，回收现货
、付费代购等业务链条也不断壮大
。

　　今年1月 ，有代购在社交平台发布信息
，出售在Costco开市客囤的400包开心果，近来  ，该商品的售卖链接显示“仅剩5件
”
，到手价为179.9元。今年7月，有消费者在Costco开市客线下门店看到 ，疑似“黄牛”的购买者搬了一购物车的开心果，到柜台结账时被拒
，原因是其当天已购买了多次 。还有不少网友提到，在山姆、Costco开市客门店外 ，有“黄牛 ”蹲点收购现货
。

　　近来 
，在网上有不少回收山姆 、开市客开心果的帖子：“一袋+6元收山姆开心果
”“收开市客开心果，2包308”“165回收 ”等。在评论区一条留言显示 ，其有100包山姆开心果现货
，132元/包已全部发走 。

　　也有不少人称自己是会员，可以代购
。新京报记者注意到 ，在某社交平台
，山姆、开市客开心果代购差价从几元到几十元不等。其中，一家山姆开心果代下单费用 为239.99元 ，包含2包1.13千克规格开心果 。另一家开市客开心果代下单费用 为305元
，包含盐焗
、原味各一袋。按照当前费用 ，山姆代购赚约20元/袋 ，开市客代购赚2.6元/袋
。

　　业内专家认为，倒卖链条给会员店带来多重隐性伤害。文志宏告诉新京报记者
，“黄牛”代下单、回收囤货，会扰乱企业真实消费数据 ，干扰经营判断 。中国商业联合会专家委员会专家
，北京商业经济学会常务副会长 、研究员，新京报消费研究院专家顾问团成员赖阳认为 ，自有品牌以企业信誉为品质背书
，而商品经过二手流转之后，储存
、保质期均不受品牌管控 ，出现品质问题
，会间接损害消费者对整个自有品牌体系的信任
。

　　涨价、限购堵得住“黄牛
”和代购吗？

　　涨价 、限购能否堵住“黄牛”
、代购的套利通道？文志宏分析称，涨价本质是把上游的供应链成本向零售需求端转移的一种方式 ，能在一定程度压缩倒卖利润
，但“黄牛 ”的核心盈利基础来自商品稀缺，因此涨价无法完全根除套利。限购可以直接限制“黄牛
”大批量扫货的操作空间 。但限购政策本身也存在副作用 ，从消费心理看，限购会强化商品稀缺的信号
，消费者会预判未来断货、继续涨价，反而刺激短期抢购行为
。

　　赖阳认为 ，开心果被集中回收
，反映出会员店的费用 优势在供应紧张时形成了倒卖空间。囤货进一步加剧市场短缺，使原本给予会员的实惠部分转为中间环节的收益 。限购的初衷是保障真实会员购买机会 ，但单纯依靠涨价打击倒卖
，又会削弱会员店核心的费用 竞争力
。如果会员长期难以买到高性价比自有品牌商品，也会动摇消费者对于会员权益的价值认知。

　　他同时认为 ，单品炒作属于阶段性现象 。会员零售企业的核心竞争力
，不在于某一款爆款，而在于持续商品开发能力与供应链保障能力
。面对进口品类的供给波动 ，会员店应当深化和供应商长期合作
，通过多元化采购分散单一产区风险，保障优质商品稳定供给。

　　文志宏提到 ，从行业角度来看，单品热炒现象有一定的可复制性 。在农产品领域
，此前也有类似的热炒行为，比如姜 、蒜等 ，“有的是源头减产所致
，有的是中间供应链环节的炒作行为。”而针对坚果这类大宗进口商品，企业可以多维度对冲供应链风险 ，比如开拓更多原产地货源
，利用期货工具平抑原料费用 波动，建立预见性库存管理 ，多种手段组合使用
。

（文章来源：新京报）